Schéma de l'intérieur d'un œuf
Un œuf est un vaisseau organique crée par un animal pour transporter une cellule possiblement fertilisée qui, une fois incubée, donnera vie à un embryon qui deviendra plus tard un fœtus.
La majorité des arthropodes comme les insectes, mais aussi les vertébrès (à l'exception des mammifères) et les mollusques, pondent des œufs.
Le plus gros œuf un jour observé fut celui d'un requin-baleine ; il mesurait 30 centimètres de long, 14 centimètres de large et 9 centimètres de haut. Quant au plus lourd, il s'agit de ceux des autruches ; ils pèsent 1.5 kilos.
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